Filet z pstrąga

Filet z pstrąga polecany do pieczenia, smażenia, gotowania, duszenia, również można go podawać ,,na surowo’'. Często wybierany przez rodziców dla ich pociech, gdyż cześć ogonowa pozbawiona jest ości. Filet z pstrąga to czyste mięso ryby, gotowe do przyrządzenia. Powstaje po usunięciu głowy, płetw, kręgosłupa, wnętrzności oraz ości żebrowych.