Wędzone dzwonka z jesiotra

Wędzone dzwonka z jesiotra to połączenie tradycji i szlachetnego smaku. To plastry, cięte w poprzek wypatroszonej już ryby – z kręgosłupem, bez wnętrzności – poddane delikatnemu wędzeniu na naturalnym drewnie. Ryba pochodzi z naszej własnej hodowli, gdzie rośnie powoli, w czystych wodach, bez sztucznego przyspieszania.

Mięso jesiotra po uwędzeniu staje się jędrne, soczyste i aromatyczne – z wyraźną, ale nienachalną nutą dymu. To produkt nie tylko smaczny, ale też wartościowy – bogaty w białko, kwasy omega-3, witaminy i minerały. Nie zawiera konserwantów ani sztucznych dodatków.

Jak podawać? Wędzone dzwonka są gotowe do jedzenia – wystarczy pokroić je na kawałki i podać z pieczywem, masłem, chrzanem lub cytryną. Świetnie sprawdzają się na zimno – na desce przekąsek, w sałatkach, na kanapce. Można je też podgrzać i podać na ciepło z ziemniakami i surówką.

Ciekawostka: Jesiotr po wędzeniu zyskuje charakterystyczny, głęboki smak – dawniej podawano go na dworach jako rarytas. Dziś możesz cieszyć się nim w domowym zaciszu w dodatku jest pozbawiony ości więc nic nie przeszkadza w delektowaniu się jego wyjątkowym smakiem.